PAN FRANCÉS CASERO
Ingredientes:350 ml de agua a temperatura ambiente9 g de azúcar7 g de levadura seca de panadería15 ml aceite vegetal560 g de harina de trigo 11% o más de proteína11 g…
El pan subirá cerca del 20% por el aumento de la harina
El Gobierno nacional autorizó el miércoles pasado la actualización de los valores de referencia para el trigo y sus productos derivados para la elaboración del pan. Esto repercutirá en Jujuy…