kilkiña, quilquiña, quillquiña, quirquiña (del quechua killkiña), pápaloquelite, pápalo, árnica, erva fresca, cravo de urubo, entre otros.
La quirquiña es una planta originaria de los valles bolivianos y peruanos que forma parte de diversas preparaciones en las que se destaca su aroma y sabor inconfundibles, aportando al platillo un toque que pocos consiguen. Actualmente, se ha expandido por muchos otros territorios, incluyendo Argentina, Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay y hasta México. Muchos destacan que su sabor se encuentra entre cilantro, rúcula y ruda, obteniendo un aroma característico que se puede reconocer fácilmente.
Es ideal para muchas preparaciones, partiendo de la más conocida y querida: la llajua que consiste en una salsa molida en batán hecha a base de tomate, locoto y el fino agregado de esta planta.
Además, de ella se utilizan sobre todo las hojas, que también forman parte de platillos típicos de la región, de ensaladas o de alimentos embutidos.