El evento se realizará el domingo 13 de julio en el SOT, frente a la terminal de ómnibus. Habrá shows en vivo, ballet y cocina en disco a cargo de cocineros capacitados especialmente para la ocasión.
Perico se prepara para vivir una jornada especial con el Festival del Disco de Arado, que se desarrollará el próximo domingo 13 de julio desde las 10 hasta las 18 horas en el Complejo SOT, frente a la terminal de ómnibus. El evento, organizado por la Dirección de Turismo del municipio, reunirá gastronomía tradicional, espectáculos en vivo, danzas y una fuerte impronta cultural.
Como antesala de la celebración, se capacitaron cocineros y emprendedores locales en el uso del disco de arado, una herramienta de cocina profundamente arraigada en la cultura regional. «Los asistentes que participaron del curso realizaron sus propias elaboraciones y fueron evaluados», destacó Arturo Segovia, director de Industria del municipio, quien remarcó que se espera una importante convocatoria como la del año pasado en el Parque El Retorno.
En el mismo sentido, la directora de Turismo, Gabriela Checa, agradeció la participación activa de los cocineros y el acompañamiento del sector privado. «A pesar del frío, la convocatoria sigue siendo muy buena. Empresarios periqueños colaboraron con la materia prima, lo que hizo posible este proceso formativo. El festival está pensado para toda la familia y será una excelente forma de comenzar las vacaciones de invierno«, señaló.
Por su parte, el chef y disertante José Frías explicó que la propuesta busca revalorizar la cultura gastronómica local integrando turismo, producción e industria. «El disco de arado representa la identidad de nuestra región. Es una herramienta que viene del trabajo rural, de una economía regional muy fuerte, y a través de la cocina también promovemos esa historia», expresó.
El Festival del Disco de Arado será con entrada libre y gratuita. Durante toda la jornada habrá shows musicales, danzas folclóricas y múltiples sorpresas. Desde el municipio invitan a vecinos y visitantes de toda la región a disfrutar de una jornada colmada de tradición, sabor y encuentro comunitario.
