Existe una receta super fácil, simple y rápida para hacer yogurt casero y que te quede rico. Cuáles son los trucos para hacerlo.
El yogur casero se convirtió en una opción cada vez más popular en muchas mesas argentinas. Además de ser delicioso, es una alternativa saludable y fácil de preparar para los días de calor. Cuáles son los trucos y recomendaciones para hacerlo.
Trucos y recomendaciones para hacer yogurt casero
El yogurt se puede preparar en casa, sin riesgos y de manera muy fácil. Existe una receta simple y rápida, de sólo 5 pasos, que podés seguir para disfrutar de un yogurt natural delicioso, cremoso y sin aditivos cuando quieras.
Cada vez más personas se animan a preparar yogurt casero en su hogar y es que a veces se vuelve difícil encontrar en los comercios un yogur que no tenga azúcar, endulzantes, aditivos, conservantes, ni aromatizantes que perjudican el sabor.
Para realizar el yogurt vamos a necesitar 1 litro de leche, 100 gramos de yogurt natural y 1 o 2 cucharaditas de esencia de vainilla. Poné en una ollita la leche y calentala hasta que hierva. Dejá que baje la temperatura hasta unos 45 grados sólo un poco por encima de la temperatura corporal, si es unos grados mayor o menor no importa porque va a salir bien de todas formas.
Luego agregale el yogurt y la esencia de vainilla. Después dejalo reposar, en esa misma temperatura, más o menos unas 6 horas. Para hacerlo hay diferentes opciones: están los que envuelven la olla con una frazada; los que deciden llenar vasitos de vidrio bien limpios, taparlos y ponerlos dentro de una heladerita de telgopor; y otra opción es ponerlo adentro de un termo y ya está.
Pasadas las 6 horas vas a notar que todo se transformó en yogurt. Ahí le podés agregar azúcar a gusto. Lo tenés que conservar en la heladera y lo sacás para disfrutarlo cuándo vos quieras.