Tambi\u00e9n participaron de la actividad, el Presidente de la C\u00e1mara de Hoteleros, Gastron\u00f3micos y afines, Cristian Boglione; el Secretario General de Uni\u00f3n Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastron\u00f3micos de la Rep\u00fablica Argentina(UTHGRA), Juan Carlos Mart\u00ednez; y el cocinero Jos\u00e9 Fr\u00edas (socio de la Federaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica Argentina – FEHGRA-).<\/p>\n\n\n\n
Al respecto, el funcionario provincial destac\u00f3 la importancia de retomar la plaza luego de 8 a\u00f1os y subray\u00f3 que \u201choy la gastronom\u00eda juje\u00f1a est\u00e1 siendo muy importante, dentro del norte argentino el producto gastron\u00f3mico de Jujuy est\u00e1 resaltando\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que \u201ctanto la gastronom\u00eda juje\u00f1a como los vinos de altura siempre est\u00e1n presentes en las principales ferias y eventos tur\u00edsticos y culturales nacionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Convoc\u00f3 a los chefs de las cuatro regiones a participar y destac\u00f3 el trabajo mancomunado entre el sector p\u00fablico, el sector privado y tambi\u00e9n el gremio para visibilizar la gastronom\u00eda de Jujuy a trav\u00e9s de sus cocineros y chefs. <\/p>\n\n\n\n
Finalmente, expres\u00f3 que \u201cojal\u00e1 podamos tener un chef juje\u00f1o compitiendo en Francia\u201d y as\u00ed seguir posicionando a la Provincia a nivel nacional e internacional. <\/p>\n\n\n\n
A su turno, Cristian Boglione, entre sus palabras, asegur\u00f3 que \u201cle vamos a dar un nuevo empuje a la Provincia para promocionar todos los productos regionales a nivel nacional\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Detall\u00f3 que la Ronda Clasificatoria Jujuy para el Torneo Federal de Chefs, tendr\u00e1 lugar el 20 de agosto del presente mes, desde las 8 hasta las 21 horas, en los salones de UTHGRA. El jurado estar\u00e1 integrado por personalidades locales de alto nivel y el cocinero Luciano Nani (en representaci\u00f3n de Federaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica Argentina (FEHGRA). <\/p>\n\n\n\n
Inst\u00f3 a que los establecimientos gastron\u00f3micos participen porque \u201cva a ser una forma de promocionar no solamente su establecimiento sino la Provincia a nivel Nacional\u201d, y concluy\u00f3 expresando que el equipo ganador va con todo los gastos pagos a la instancia nacional del Torneo Nacional de Chef, a desarrollarse entre los d\u00edas 28 y 30 de agosto del presente a\u00f1o en la sede de La Rural, en el evento de Hotelga Sumnit, con premios muy importantes y la posibilidad de competir al mundial de cocineros en Francia en el 2025. <\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el cocinero Jos\u00e9 Fr\u00edas indic\u00f3 que a la fecha hay 6 equipos confirmados y durante la Ronda Clasificatoria de Jujuy deber\u00e1n realizar una entrada, un plato principal y postre. El requisito es que est\u00e9 afiliado o se afilie a FEHGRA. Los equipos deben estar conformados por el cocinero o chef y el ayudante de establecimientos formalmente habilitados. <\/p>\n\n\n\n
En tanto, el Secretario General de la UTHGRA, Juan Carlos Mart\u00ednez, felicit\u00f3 a la C\u00e1mara de Hoteleros, Gastron\u00f3micos y afines por la iniciativa, y el acompa\u00f1amiento de Gobierno de la Provincia a trav\u00e9s del Ministerio de Cultura y Turismo, y puntualiz\u00f3 el trabajo conjunta para \u201cfomentar nuestros productos que son muy nobles\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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