{"id":7065,"date":"2024-03-09T02:29:09","date_gmt":"2024-03-09T05:29:09","guid":{"rendered":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/?p=7065"},"modified":"2024-03-09T02:29:10","modified_gmt":"2024-03-09T05:29:10","slug":"asado-el-corte-de-carne-poco-conocido-que-se-puso-de-moda-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/2024\/03\/09\/asado-el-corte-de-carne-poco-conocido-que-se-puso-de-moda-2\/","title":{"rendered":"Asado: el corte de carne poco conocido que se puso de moda"},"content":{"rendered":"\n<p>Se trata de la pesta\u00f1a de bife, un corte de carne econ\u00f3mico, una verdadera delicia para los que la han sumado a su parrilla del asado.<\/p>\n\n\n\n<p>La pesta\u00f1a de bife se destaca por su sabor y se obtiene del reconocido ojo de bife. Es de cocci\u00f3n r\u00e1pida y es riqu\u00edsimo.<br>Pesta\u00f1a de bife: de qu\u00e9 parte de la vaca se saca para el asado<br>La pesta\u00f1a de bife b\u00e1sicamente es la tapa del ojo de bife. Es un corte que hasta se puede separar con las manos y est\u00e1 situada en la parte superior del bife ancho.<\/p>\n\n\n\n<p>Se recomienda sacarle la parte de atr\u00e1s a la pesta\u00f1a, una tela que podr\u00eda jugar en contra y dejar el corte duro<br>C\u00f3mo se cocina este corte en la parrilla:<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez que tengamos la pesta\u00f1a de bife limpia, se coloca en la parrilla del lado de la grasa y se le coloca sal.<br>Se deja cocinar por unos 10 minutos y se da vuelta justo en el momento en que empezar\u00e1 a desprender sus jugos.<br>Se cocina del otro lado por otros 10 minutos y se retira de la parrilla, listo para saborear.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se trata de la pesta\u00f1a de bife, un corte de carne econ\u00f3mico, una verdadera delicia para los que la han sumado a su parrilla del asado. La pesta\u00f1a de bife se destaca por su sabor y se obtiene del reconocido ojo de bife. Es de cocci\u00f3n r\u00e1pida y es riqu\u00edsimo.Pesta\u00f1a de bife: de qu\u00e9 parte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6822,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[874,1019,488],"class_list":["post-7065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-asado","tag-comida","tag-cortes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7065"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7066,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7065\/revisions\/7066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6822"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}