{"id":3955,"date":"2023-09-12T00:28:25","date_gmt":"2023-09-12T03:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/?p=3955"},"modified":"2023-09-12T00:28:27","modified_gmt":"2023-09-12T03:28:27","slug":"cuatro-alimentos-esenciales-para-comer-todos-los-dias-y-alcanzar-la-longevidad-con-buena-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/2023\/09\/12\/cuatro-alimentos-esenciales-para-comer-todos-los-dias-y-alcanzar-la-longevidad-con-buena-salud\/","title":{"rendered":"Cuatro alimentos esenciales para comer todos los d\u00edas y alcanzar la longevidad con buena salud"},"content":{"rendered":"\n

\u201cVolver a lo simple\u201d\u00a0es una m\u00e1xima que comparten varios especialistas respecto a cu\u00e1l es el camino adecuado para alcanzar la\u00a0longevidad. Alejarse de los productos ultra procesados con altos niveles de compuestos sint\u00e9ticos y regresar a los \u201calimentos reales\u201d es el primer paso sencillo y contundente para mejorar la salud, y si las opciones surgen del mundo\u00a0vegetal, a\u00fan mejor.<\/p>\n\n\n\n

El segundo paso es ponerse a cocinar, los platos elaborados en casa con productos naturales son una fuente de\u00a0antioxidantes\u00a0muchas veces poco valorados. Adentrarse en la cocina no implica largas horas frente a las hornallas, a veces s\u00f3lo basta con elegir los\u00a0ingredientes adecuados\u00a0y saberlos amalgamar.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, la nutricionista\u00a0Kimberly Melton, una dietista estadounidense especialista en longevidad con 30 a\u00f1os de trayectoria, destac\u00f3 que la clave est\u00e1 en la\u00a0simplicidad. En una reciente charla con\u00a0Well+Good<\/em>, comparti\u00f3 una lista de\u00a0cuatro alimentos esenciales\u00a0que sugiere incorporar en la dieta diaria.<\/p>\n\n\n\n

La buena noticia es que estos alimentos son\u00a0comunes y accesibles, pero habitualmente subestimados en su potencial para promover un\u00a0envejecimiento saludable. En dos de ellos, que son fuentes de grasas saludables, se debe estar atento al\u00a0tama\u00f1o\u00a0de las\u00a0porciones\u00a0porque son alimentos muy cal\u00f3ricos, pero que en su justa\u00a0medida\u00a0son ideales para consumir todos los d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

1 – Legumbres<\/h2>\n\n\n\n

\"InvestigadoresInvestigadores de Harvard vincularon las dietas altas en legumbres con menor riesgo de obesidad, diabetes, hipertensi\u00f3n arterial y niveles excesivos de colesterol (Getty)<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas legumbres y frijoles son peque\u00f1os alimentos nutritivos que est\u00e1n repletos de\u00a0prote\u00ednas, fibra, vitaminas y varios minerales\u00a0de origen vegetal\u201d, indic\u00f3 la especialista y se\u00f1al\u00f3 que su consumo est\u00e1 asociado con las\u00a0Zonas Azules, regiones donde la gente vive m\u00e1s de 100 a\u00f1os. Adem\u00e1s, son econ\u00f3micos y vers\u00e1tiles en la cocina.<\/p>\n\n\n\n

En ese mismo sentido, la m\u00e9dica psiquiatra Natividad Olivar, jefa de la divisi\u00f3n de la Unidad de Psico-socio-rehabilitaci\u00f3n del Hospital de Cl\u00ednicas de la UBA (MN 137897), detall\u00f3: \u201cLos alimentos que forman parte de la dieta de las Zonas Azules son, principalmente, de\u00a0origen vegetal. Se incluyen frutas, verduras,\u00a0porotos o frijoles, legumbres, cereales integrales, nueces y semillas. Estos alimentos aportan fibras, antioxidantes, vitaminas y minerales, reducen el colesterol y los niveles de glucemia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Este tipo de alimentaci\u00f3n previene enfermedades cr\u00f3nicas como \u201cel s\u00edndrome metab\u00f3lico, la diabetes, afecciones card\u00edacas, prolongando la longevidad. Adem\u00e1s, el bienestar f\u00edsico reduce los s\u00edntomas de depresi\u00f3n y ansiedad favoreciendo la salud mental\u201d, agreg\u00f3 la especialista.<\/p>\n\n\n\n

2 – Aceite de Oliva<\/h2>\n\n\n\n

\"ElEl aceite de oliva protege contra la inflamaci\u00f3n, el estr\u00e9s oxidativo y el riesgo cardiovascular provocados por el envejecimiento. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEl aceite de oliva tiene una gran cantidad de\u00a0\u00e1cidos grasos monoinsaturados saludables para el coraz\u00f3n. Tambi\u00e9n tiene un alto contenido de polifenoles, un compuesto que se encuentra en los alimentos vegetales y que act\u00faa como antioxidante y ayuda a prevenir el da\u00f1o celular y la inflamaci\u00f3n en el cuerpo\u201d, resalt\u00f3 la doctora Melton.<\/p>\n\n\n\n

La\u00a0Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n\u00a0lo considera uno de los mejores aceites para la salud cardiovascular y se\u00f1ala que consumir m\u00e1s de media cucharada de aceite de oliva al d\u00eda puede reducir el riesgo de enfermedad card\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, un estudio realizado en 2022 y publicado en el\u00a0Journal of the American College of Cardiology\u00a0se\u00f1al\u00f3 que las personas que inger\u00edan m\u00e1s de media cucharada por d\u00eda ten\u00edan\u00a0tasas m\u00e1s bajas de muerte prematura por enfermedades cardiovasculares, enfermedad de Alzheimer\u00a0y otras causas en comparaci\u00f3n con las personas que nunca o rara vez consum\u00edan aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n

3 – Nueces<\/h2>\n\n\n\n

\"UnUn estudio espa\u00f1ol mostr\u00f3 que las personas que consumieron media taza de nueces al d\u00eda durante dos a\u00f1os bajaron 8,5% sus niveles de colesterol (Getty Images)<\/p>\n\n\n\n

Las nueces son un fruto seco f\u00e1cil de conseguir y de rico sabor que brindan grandes beneficios para cuidar la salud del coraz\u00f3n. \u201cSon un alimento saludable para el coraz\u00f3n porque contienen cantidades considerables de grasas esenciales de origen vegetal, como los\u00a0\u00e1cidos grasos omega-3, que ayudan con la inflamaci\u00f3n y pueden reducir el colesterol LDL\u201d, dijo Melton.<\/p>\n\n\n\n

Una investigaci\u00f3n realizada en 2022 por la\u00a0Universidad de Minnesota\u00a0sugiri\u00f3 que las personas que consumen nueces en la juventud\u00a0tienen mejores h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n\u00a0y menos probabilidades de desarrollar enfermedad card\u00edaca\u00a0con el transcurso de los a\u00f1os<\/p>\n\n\n\n

\u201cDescubrimos que los consumidores de nueces ten\u00edan una mejor composici\u00f3n de su masa corporal y\u00a0disminu\u00edan sus factores de riesgo cardiovascular\u00a0a medida que envejec\u00edan\u201d, dijo la investigadora principal\u00a0Lyn M. Steffen, profesora de Epidemiolog\u00eda y Salud Comunitaria de la Facultad de Salud P\u00fablica de la\u00a0Universidad de Minnesota y una de las autoras del estudio publicado en\u00a0Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases.<\/p>\n\n\n\n

El reconocido\u00a0nutricionista Alberto Cormillot, detall\u00f3 que \u201cse conoce como frutos secos a un grupo de alimentos compuesto por semillas comestibles encerradas en una c\u00e1scara dura cuya caracter\u00edstica com\u00fan es ser pobres en agua. Tienen prote\u00ednas vegetales que son muy buenas, antioxidantes, y vitaminas del grupo B, adem\u00e1s de minerales. Esas caracter\u00edsticas hacen que sean uno de los alimentos que m\u00e1s ayuda a\u00a0prolongar la vida.\u00a0Esa es la parte positiva. La parte negativa, es que a veces uno comienza a comerlas y no para\u201d.<\/p>\n\n\n\n

4 – Bayas<\/h2>\n\n\n\n

\"LosLos ar\u00e1ndanos tienen altos niveles de polifenoles que han sido ampliamente investigados debido a sus beneficios para la salud<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas frutas como los\u00a0ar\u00e1ndanos, las frambuesas y las fresas o frutillas\u00a0son una excelente opci\u00f3n. Tienen cantidades sustanciales de fitoqu\u00edmicos, que incluyen\u00a0antocianinas, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, Alzheimer y demencia\u201d, se\u00f1al\u00f3 la especialista de EEUU.<\/p>\n\n\n\n

Los pigmentos naturales conocidos como\u00a0antocianinas, que pertenecen a la familia de los flavonoides, junto con los carotenoides, otorgan a ciertos frutos su tonalidad rojiza azulada y poseen propiedades\u00a0antioxidantes. Estos componentes act\u00faan\u00a0contra los radicales libres perjudiciales para nuestro cuerpo\u00a0y ofrecen beneficios antiinflamatorios y antibacterianos.<\/p>\n\n\n\n

En los ar\u00e1ndanos maduros, los flavonoides derivados de las antocianinas componen cerca del 60% de todos los polifenoles. As\u00ed, es muy probable que las antocianinas sean el principal factor detr\u00e1s de los beneficios saludables de los ar\u00e1ndanos.<\/p>\n\n\n\n

Si no eres fan\u00e1tico de las bayas, hay otros alimentos ricos en polifenoles que tambi\u00e9n promueven la longevidad, como el chocolate amargo y el t\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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