{"id":3472,"date":"2023-08-03T00:41:07","date_gmt":"2023-08-03T03:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/?p=3472"},"modified":"2023-08-03T00:41:08","modified_gmt":"2023-08-03T03:41:08","slug":"3-encuentro-provincial-de-productores-de-yacon-la-pachamama-y-la-copla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/2023\/08\/03\/3-encuentro-provincial-de-productores-de-yacon-la-pachamama-y-la-copla\/","title":{"rendered":"3 ENCUENTRO PROVINCIAL DE PRODUCTORES DE YACON, LA PACHAMAMA Y LA COPLA"},"content":{"rendered":"\n<p>El d\u00eda 05 de Agosto de 2023, realizaremos el \u201c3\u00b0 Encuentro Provincial de Productores de Yacon, la Pachamama y la Copla en Falda de Chorrillos \u2013Barcena, de 9:00 a 18:30 hs., organizado por los <em>productores yaconeros<\/em>, por lo cual invitamos a toda la comunidad a acompa\u00f1arnos y pasar un d\u00eda agradable en medio de hermosos paisajes.<\/p>\n\n\n\n<p>Un a\u00f1o m\u00e1s con gran dedicaci\u00f3n y esfuerzo los productores yaconeros realizamos la 3\u00b0 edici\u00f3n del encuentro de productores en el predio de la familia Velasquez\/Puca (Finca El Para\u00edso), ubicado a m\u00e1rgenes de ruta Nacional N\u00b0 9 (km 1723) con entrada libre y gratuita. En los diferentes stand se expondr\u00e1 y ofrecer\u00e1 al p\u00fablico yacones, sus derivados, cayotes, papas, quesos, ma\u00edz criollo, hierbas arom\u00e1ticas y medicinales, bollos, tomate chilto, miel, prop\u00f3leos, cera, alfajores, masas dulces, tartas y variedad de productos artesanales. Tambi\u00e9n podr\u00e1n disfrutar variadas comidas regionales, como asado de cordero, picantes, locro, papa con queso, empanadas y pizzas caseras de yacon, chicharron con mote y otros. Este a\u00f1o se dar\u00e1 inicio a la ceremonia de la Pachamama, con una Ronda de Copleros con la actuaci\u00f3n de reconocidos artistas de nuestra Provincia La Ciance\u00f1ita, Elsa Tapia y el Grito Coplero y Maxi Brandan, a partir de hs. 13:00 la actuaci\u00f3n de diferentes grupos folcl\u00f3ricos como Los Salamanqueros, Forita, El Diablo Galian, Los Ceibos, Fabian y los Changos del Norte, Coco Tejerina, Lucho Flores, Benjamin Calape\u00f1a, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Este evento se origina con el prop\u00f3sito de revalorizar e impulsar el consumo de yacon, ofrecer de manera directa toda la producci\u00f3n local y asimismo difundir el trabajo del peque\u00f1o productor que d\u00eda a d\u00eda y con mucho esfuerzo sigue en la labranza de las tierras. Lo que implica dejar una ense\u00f1anza para los mas j\u00f3venes e impulsarlos a seguir en estas tareas y evitar el desarraigo.<\/p>\n\n\n\n<p>Nuestros primeros pobladores, eran familias humildes que labraron estas tierras, con duro y arduo trabajo subsistiendo de la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de yacones, cayotes, ma\u00edz, papas, lechugas, ajos, trigo, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Nuestra localidad fue declarada <strong><u>Capital del Yacon<\/u><\/strong> en el a\u00f1o 2019, mediante Ley Provincial N\u00ba 6142, por ser zona propicia para el cultivo de este tub\u00e9rculo, debido a sus tierras sedimentadas (suelo volc\u00e1nico) lo que influye en su sabor \u00fanico y caracter\u00edstico, reconocido por todas las personas que lo consumen y variedad de testimonios y estudios avalan sus propiedades medicinales.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed tambi\u00e9n su cultivo est\u00e1 avalado por la Ley Provincial N\u00b0 5771, que promueve la producci\u00f3n y consumo de yacon, por ser un producto saludable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El d\u00eda 05 de Agosto de 2023, realizaremos el \u201c3\u00b0 Encuentro Provincial de Productores de Yacon, la Pachamama y la Copla en Falda de Chorrillos \u2013Barcena, de 9:00 a 18:30 hs., organizado por los productores yaconeros, por lo cual invitamos a toda la comunidad a acompa\u00f1arnos y pasar un d\u00eda agradable en medio de hermosos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[8,32],"tags":[533,58,754],"class_list":["post-3472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fin-de-semana","category-locales","tag-encuentro","tag-jujuy","tag-yacon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3472"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3474,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3472\/revisions\/3474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}