A d\u00edas del 1 de mayo, un carnicero juje\u00f1o detall\u00f3 cu\u00e1nto cuesta este a\u00f1o preparar un locro pulsudo para compartir en familia o con amigos.<\/p>\n\n\n\n
A pocos d\u00edas del 1 de mayo, una de las comidas m\u00e1s elegidas por\u00a0los juje\u00f1os vuelve a estar en el centro de la mesa: el locro.<\/strong>\u00a0En una entrevista con\u00a0Canal 4<\/strong><\/em>, Mart\u00edn, carnicero de Jujuy, cont\u00f3 cu\u00e1nto cuesta este a\u00f1o preparar un buen locro pulsudo y asegur\u00f3 que muchas personas ya comenzaron a comprar los ingredientes para adelantarse a posibles aumentos.<\/p>\n\n\n\n \u201cEn este momento tenemos precios bajos\u201d, explic\u00f3 al detallar algunos de los productos m\u00e1s buscados. <\/strong>Seg\u00fan precis\u00f3, el huesito est\u00e1 a $4.300, mientras que el mondongo, la pancita y el chorizo cuadrado rondan los $3 mil. A eso se suman la patita, que cuesta $3.200, y la alita de pecho, que se consigue por unos $2 mil.<\/p>\n\n\n\n De acuerdo con el c\u00e1lculo que realiz\u00f3 el carnicero, solo para arrancar con la base del locro o el puchero se necesitan entre $35 mil y $40 mil. Pero eso no es todo, porque tambi\u00e9n hay que sumar otros ingredientes fundamentales.<\/p>\n\n\n\n \u201c\u00bfQu\u00e9 m\u00e1s lleva un locro pulsudo? El ma\u00edz y el poroto\u201d, se\u00f1al\u00f3. En ese sentido, indic\u00f3 que el ma\u00edz est\u00e1 alrededor de $6 mil y el poroto cerca de $8 mil. Adem\u00e1s, el zapallo se ubica entre $3.200 y $4 mil.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n En cuanto a la carne, explic\u00f3 que tambi\u00e9n puede incorporarse alg\u00fan corte blando, con valores que rondan entre $14 mil y $15 mil. Con todos esos elementos, estim\u00f3 que preparar un locro completo puede costar entre $40 mil, $45 mil y hasta $50 mil, pensado para compartir entre 10 y 12 personas.<\/p>\n\n\n\nCu\u00e1nto cuesta hacer un locro en Jujuy<\/h2>\n\n\n\n
La gente ya compra con anticipaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n