Con las recientes subas en los precios, las carnicer\u00edas registran una fuerte demanda en la previa de Navidad y A\u00f1o Nuevo.<\/p>\n\n\n\n
A pocos d\u00edas de las fiestas de fin de a\u00f1o, las carnicer\u00edas <\/strong>juje\u00f1as ya viven jornadas intensas, con clientes que llegan desde temprano para consultar precios, hacer encargos y asegurarse los cortes tradicionales de la mesa navide\u00f1a. Entre los m\u00e1s elegidos aparecen el matambre<\/strong>, la costilla<\/strong>, el asado<\/strong> y la carne de cerdo<\/strong>, que vuelve a posicionarse como una de las alternativas m\u00e1s buscadas.<\/p>\n\n\n\n Carniceros de la zona se\u00f1alaron en entrevista con nuestro medio que, si bien hubo algunas dificultades en la llegada de la carne en los \u00faltimos d\u00edas, el abastecimiento est\u00e1 garantizado<\/strong>. Las subas <\/strong>registradas recientemente fueron moderadas, con incrementos de entre $500 y $1.000 pesos en algunos cortes<\/strong>, lo que permiti\u00f3 que las ventas se mantengan dentro de un nivel considerado normal para esta \u00e9poca.<\/p>\n\n\n\n En cuanto a los precios, el asado<\/strong> se consigue desde los $17.500 pesos el kilo<\/strong> en algunas carnicer\u00edas, mientras que en otros locales alcanza los $23.900 pesos<\/strong>, seg\u00fan el tipo de corte. El matambre vacuno<\/strong> ronda entre los $19.500 y $20.000 pesos<\/strong>, y sigue siendo uno de los m\u00e1s encargados.<\/p>\n\n\n\n En tanto, el matambre de cerdo<\/strong> se ofrece alrededor de los $13.500 pesos<\/strong>, las costillas<\/strong> desde $8.500 pesos<\/strong>, y la paleta o pierna<\/strong> puede encontrarse a $5.500 pesos el kilo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Otra alternativa es el pollo fresco<\/strong>, que se vende en torno a los $4.100 a $4.300 pesos<\/strong>, mientras que el peceto para el tradicional vitel ton\u00e9 se consigue a $22.500.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con las recientes subas en los precios, las carnicer\u00edas registran una fuerte demanda en la previa de Navidad y A\u00f1o Nuevo. A pocos d\u00edas de las fiestas de fin de a\u00f1o, las carnicer\u00edas juje\u00f1as ya viven jornadas intensas, con clientes que llegan desde temprano para consultar precios, hacer encargos y asegurarse los cortes tradicionales de la mesa […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":18159,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[1345,58],"class_list":["post-18158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-fiestas","tag-jujuy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18158"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18160,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18158\/revisions\/18160"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}