{"id":1545,"date":"2023-04-04T15:49:53","date_gmt":"2023-04-04T18:49:53","guid":{"rendered":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/?p=1545"},"modified":"2023-04-04T15:49:54","modified_gmt":"2023-04-04T18:49:54","slug":"la-kilquina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/2023\/04\/04\/la-kilquina\/","title":{"rendered":"LA \u00abKILQUI\u00d1A\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p>kilki\u00f1a, quilqui\u00f1a, quillqui\u00f1a, quirqui\u00f1a (del quechua killki\u00f1a), p\u00e1paloquelite, p\u00e1palo, \u00e1rnica, erva fresca, cravo de urubo, entre otros.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"560\" height=\"700\" src=\"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/WhatsApp-Image-2023-04-02-at-10.33.05.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1546\" srcset=\"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/WhatsApp-Image-2023-04-02-at-10.33.05.jpeg 560w, https:\/\/horapicodigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/WhatsApp-Image-2023-04-02-at-10.33.05-240x300.jpeg 240w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto Ilustrativa<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><br>La quirqui\u00f1a es una planta originaria de los valles bolivianos y peruanos que forma parte de diversas preparaciones en las que se destaca su aroma y sabor inconfundibles, aportando al platillo un toque que pocos consiguen. Actualmente, se ha expandido por muchos otros territorios, incluyendo Argentina, Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay y hasta M\u00e9xico. Muchos destacan que su sabor se encuentra entre cilantro, r\u00facula y ruda, obteniendo un aroma caracter\u00edstico que se puede reconocer f\u00e1cilmente.<br>Es ideal para muchas preparaciones, partiendo de la m\u00e1s conocida y querida: la llajua que consiste en una salsa molida en bat\u00e1n hecha a base de tomate, locoto y el fino agregado de esta planta.<br>Adem\u00e1s, de ella se utilizan sobre todo las hojas, que tambi\u00e9n forman parte de platillos t\u00edpicos de la regi\u00f3n, de ensaladas o de alimentos embutidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>kilki\u00f1a, quilqui\u00f1a, quillqui\u00f1a, quirqui\u00f1a (del quechua killki\u00f1a), p\u00e1paloquelite, p\u00e1palo, \u00e1rnica, erva fresca, cravo de urubo, entre otros. La quirqui\u00f1a es una planta originaria de los valles bolivianos y peruanos que forma parte de diversas preparaciones en las que se destaca su aroma y sabor inconfundibles, aportando al platillo un toque que pocos consiguen. Actualmente, se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1547,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[209,208],"class_list":["post-1545","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-plantas","tag-vegetacion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1545"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1545\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1548,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1545\/revisions\/1548"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1547"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/horapicodigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}